цемент, производство цемента, потребление цемента, рынок цемента, цемент на бирже, компании...

Существуют 2 основных метода экономического анализа перспективных бизнесов:
1) ТЭО - технико-экономическое обоснование
2) бизнес-план.

ТЭО проще, позволяет просчитать окупаемость бизнеса "по-быстрому". используется в основном крупными холдингами, которые итак знаю о своих продажах все.
Настоящий бизнес-план объемнее. В нем ТЭО - небольшой раздел.
Но два главных раздела в бизнес-плане - план продаж ( со всеми возможными анализами рынка, покупателей и т.д.) и финансовый план - поступление финансов, их использование-освоение и их возврат.
Вот эти два раздела в основном и интересуют инвесторов.
Но сделать план продаж - чрезвычайно сложно. Значительная доля рынка находится "в тени", а потому реальных статистических данных по продажах нет.
Но попытайтесь...

Где-то в Интернете выложен бизнес-план строительства кирпичного завода ЛСР.
Из того что я видел - это самое проработанное

Yerokin, действия разворачиваются в небольшом городке (60 тыс. человек) под названием Белебей (Башкирия). Неподалеку, буквально в соседнем районе находится завод по производству цемента (г. Стерлитамак). На счет доставки, думаю разумнее выбрать автодоставку, поскольку жд дорога находится за пределами города.
4. Соотношение частного строительства и общего (для расчёта доли тары). - вот на счет этого точно сказать не могу, но частный сектор города с каждым годом расширяется. Думаю основными потребителями являются частные строители.